次世代コラボレーションツール Lark は、飲食業務の顧客体験（CX: Customer Experience）、従業員体験（EX: Employee Experence）を向上させるDXソリューションです。顧客体験を向上させるための施策から、従業員のエンゲージメントを向上させて満足度の高い職場を作り上げるところまで、オールインワンでサポートいたします。飲食業界において、顧客体験と従業員体験を高めることは非常に重要です。顧客のニーズや期待を理解し、サービスの質やメニューの選択、店舗の雰囲気を通じて、顧客体験を高めれば、口コミや再訪が増え、長期的なビジネスの成功につながります。
また、やる気や満足度といった従業員体験を高めることができれば従業員の意欲や能力を最大限に引き出し、顧客に対するサービス品質を向上することができます。Larkは顧客体験の向上と従業員体験の向上に特化したオールインワンソリューションです。
飲食店舗経営に必要な体験の向上を、ぜひLarkでスタートしてください。いますぐLarkを使って、仕事を効率化しましょう。
顧客体験の向上は、売上の拡大に直結する重要な要素です。たとえ料理の質が高くとも、店舗の衛生状態に問題があれば再訪意欲は削がれ、
逆に洗練された空間であっても、接客サービスが不十分であれば顧客離れを招きます。
競争が激化する飲食業界において勝ち残るためには、多角的な視点で店舗力を強化し、一貫したクオリティを提供し続けることが不可欠です。
Larkは、飲食店の顧客体験をトータルで高めるための最適なソリューションを提供します。
QSCの向上と可視化
飲食店経営において、QSC（Quality, Service, Cleanliness：品質・サービス・清潔さ）の徹底は不可欠です。
これら3つの軸で店舗レベルを底上げすることは、顧客満足度を高め、売上向上に直結するからです。
Larkを活用すれば、料理の質や店内の衛生状態、接客レベルなど、QSC向上に欠かせない点検業務を「Lark Base」から簡単に入力・管理できます。
蓄積されたデータに基づき、過去の分析結果と現在の状況をリアルタイムで比較できるため、店舗の改善推移を定量的（数値的）に把握することが可能です。
定期的なQSCチェックを仕組み化することで、一貫した顧客体験を提供し、持続的な売上の拡大を支援します。
外国人観光客への対応
店舗点検
店舗点検のデジタル化とリアルタイム管理 Larkのカスタマイズ可能な店舗点検システムは、HACCPに準拠した衛生管理や保管状況などの記録・監視を強力にサポートします。
管理者は全店舗の点検状況をリアルタイムで把握できるため、未提出の店舗を即座に特定し、迅速なフォローアップが可能になります。
紙ベースの管理から脱却し、デジタルで一括管理することで、点検の漏れを防ぎ、店舗全体の運営クオリティを均一に保つことができます。
株式会社 EVERBREW
Lark Customer | EVER BREW: 飲食店運営に必要なあらゆる業務をLarkで解決.
従業員体験の向上
サービスを提供する飲食店の従業員が満足していなければ、質の高いサービスは提供できません。
従業員の満足度が高まれば、モチベーションが上がり、仕事への情熱や責任感が生まれます。
Larkは円滑な交流や効率的な情報共有を通じて、従業員体験を向上させることができます。
ワークフロー
Larkの承認機能を使うと、休暇申請や経費精算などすべての作業のオンライン処理が可能になり、面倒な紙の書類、はんこの承認作業から解放されます。例えば店舗からの追加食材購入の承認、備品購入の承認、機材故障の修理申請まで、想定できる承認をフロー設定にして、ここから申請できるようになります。
研修とキャリア開発
従業員満足度調査
従業員満足度を調査することは、モチベーションとエンゲージメントを向上させるのに非常に重要です。従業員が満足し、働きがいを感じて熱意を持って取り組むことは、生産性やパフォーマンスの向上につながります。自らの能力を発揮できる環境を整えれば、顧客へのサービスも高まり売上の向上にもつながります。
従業員エンゲージメント
飲食店のアルバイト、社員に長い間定着してもらうには、風通しの良い職場、ポジティブである職場であることが大切です。LarkのBaseから、仕事の記念日、誕生日、セールス目標の達成など自動botを作成し、自動的に送信することで、忘れずに従業員に感謝の気持ちを伝えることができます。コミュニケーションを密にとりながら、従業員が楽しく働ける環境を作りましょう。
外国人従業員をトレーニング
外国人従業員とコミュニケーションをとるには、言語の壁が存在する場合が多くあります。言語に違いにより、指示や説明が効果的に伝わらない場合があるため、トレーニングにおいて、ドキュメントやWiki、Minutesといった動画を使って、効果的なトレーニングを行うことが可能です。
店舗運営の可視化
売上を可視化することは非常に重要です。売上を正確に把握することで、売れ筋や客足が伸びる時間帯を理解して、売上を最大化するための施策を立てることができます。感に頼ってしまうと、間違った経営判断を下すことになってしまいます。DXツールであるLarkは、売上の可視化を簡単に、また効果的に実施することができます。
収益データの収集と可視化
Baseフォームを介して複数の店舗から毎日の収益レポートを簡単に収集し、収益傾向を自動的に視覚化して分析します。POSと統合して各店舗の売上レポートをBaseにエクスポートすることが可能です。
株式会社 Goodwave
Lark Customer | GOODWAVE: Lark を軸にし、店舗事業コストを月間191時間削減.
在庫管理
一元管理された在庫の入出庫を追跡し、モバイルから即座に更新可能です。ダッシュボードで在庫状況や日々の消費量を可視化できます。
在庫不足のアラートを自動化することで、営業時間中に必要な在庫を常に確保します。
顧客体験や従業員体験の向上からデータの可視化まで、飲食店舗経営のオールインワンソリューションLarkをぜひご活用ください。
