Pusat Blog Wawasan Lark Perbandingan Jualan & CRM Pengurusan Projek AI & Automasi Kolaborasi Pasukan Pengurusan Orang Runcit Makanan & Minuman Teknologi & IT Pemasaran Berita Lark

Pengajaran Pertumbuhan dari ZUS Coffee dan Everbest

Lark Team

10 Sep 2026

Lark Team

10 Sep 2026

Gunakan Lark secara PERCUMA

Bacaan 10 minit

Dalam runcit dan F&B, pertumbuhan jarang sekali linear. Ia bersifat dinamik, tidak dapat diramalkan—dan sering kali kacau. Tetapi bagi jenama seperti ZUS Coffee dan Everbest, skala kejayaan bukan hanya tentang membuka lebih banyak cawangan atau mengambil lebih ramai pekerja. Ia adalah tentang mewujudkan keselarasan: di mana pengurus kedai, kakitangan barisan hadapan, ibu pejabat, dan juga kontraktor bekerja dari sumber kebenaran yang sama, bergerak pada kadar yang sama, dan menyesuaikan diri secara masa nyata.

Kami menyertai kedua-dua jenama—ZUS Coffee, rangkaian F&B yang berkembang pesat dengan lebih 800 kedai, dan Everbest, peneraju runcit serantau dengan lebih 100 cawangan di Asia Tenggara dan seterusnya—untuk perbincangan terbuka di Beijing. Apa yang terhasil adalah pelan kongsi untuk pertumbuhan mampan yang dipacu teknologi—bukan oleh alat, tetapi oleh manusia, kejelasan, dan budaya.

1. Skala dengan Ketepatan, Bukan Tekanan

Bagi ZUS Coffee, pengembangan peringkat awal datang dengan cabaran koordinasi. Setiap pelancaran kedai baru memerlukan input daripada lebih 30 pihak berkepentingan—pasukan dalaman, kontraktor, vendor—dan tanpa sistem pusat, kemas kini tersebar di WhatsApp, Telegram, dan aplikasi lain.

"Ia berfungsi apabila kami mempunyai 50 kedai—bukan apabila kami mencapai 200," kata Eddie Goh, Pengurus Besar ZUS Coffee.

Melangkah ke hari ini: dengan lebih 800 cawangan dan terus bertambah, ZUS Coffee membuka satu kedai setiap hari. Apa yang menjadikan itu mungkin bukan hanya perancangan yang lebih baik—ia adalah peralihan kepada satu platform yang bersambung. Semua orang, dari operasi hingga kontraktor di tapak, bekerja secara selaras. Tugasan, kelulusan, dan foto dipantau secara masa nyata, mengurangkan geseran dan menghapuskan pengurusan mikro.

Bagi Everbest, cabarannya serupa tetapi muncul pada skala yang berbeza. Dengan operasi runcit merentasi enam wilayah dan pelbagai format kedai, mereka memerlukan konsistensi—terutamanya semasa pembukaan kedai. Dengan mendigitalkan senarai semak mereka dan menyematkan kelulusan berasaskan foto ke dalam aliran kerja mereka, mereka memberikan ibu pejabat keterlihatan yang diperlukan sambil memberdayakan pasukan kedai untuk bergerak secara bebas.

"Sama ada ia rak paparan atau menghidupkan beberapa kamera tertentu, ia boleh dilakukan melalui borang mudah. Pasukan di Singapura atau Jakarta boleh melihat semua pembukaan kedai yang berbeza dan meluluskannya jika mereka melakukannya dengan baik. Ia memberi kami satu sumber kebenaran," kata Ivan Lam, Penolong Pengarah di Everbest.

“Sama ada rak paparan atau menghidupkan kamera tertentu, ia boleh dilakukan melalui borang mudah. Pasukan di Singapura atau Jakarta boleh melihat semua pembukaan kedai yang berbeza dan meluluskannya jika mereka melakukannya dengan baik. Ia memberikan kami satu sumber kebenaran,” kata Ivan Lam, Penolong Pengarah di Everbest.

2. Latihan Yang Tidak Gagal di Peringkat Kedai

Ketika kedua jenama berkembang, mereka menyedari bahawa sistem latihan tidak boleh bergantung pada penyerahan manual atau dokumen statik. Apa yang diperlukan bukanlah lebih banyak kandungan—tetapi lebih banyak aksesibiliti dan pengukuhan.

Everbest membina pangkalan pengetahuan dalaman yang berfokus pada mudah alih—pada dasarnya sebuah wiki dalaman—yang menyimpan SOP, maklumat produk, dan polisi kedai yang boleh diakses oleh pengurus dan kakitangan barisan hadapan pada bila-bila masa. Pendekatan ini bukan untuk menggantikan latihan, tetapi membolehkan pembelajaran berterusan di tempat kerja secara meluas.

Walaupun penerimaan awal disambut dengan keraguan, sokongan daripada pasukan di pasaran dan fokus jelas untuk memudahkan operasi harian membantu mengubah minda.

"Pada mulanya, orang ramai takut. Mereka tidak selesa mempelajari sesuatu yang baru," kata Ivan. "Tetapi selepas beberapa ketika, dan dengan bantuan pasukan kejayaan pelanggan Lark, mereka menjadi selesa. Pengurus kedai adalah mereka yang melatih barisan hadapan, jadi mendapatkan sokongan mereka adalah kunci."

ZUS Coffee mengambil pendekatan yang lebih disesuaikan. Selepas menilai beberapa sistem pengurusan pembelajaran (LMS), mereka membina sistem mereka sendiri menggunakan Lark Base. Ia membolehkan mereka memusatkan latihan, menjejaki prestasi, dan menutup kitaran dengan maklum balas yang boleh diukur—semua dalam persekitaran yang sama yang sudah digunakan oleh pasukan mereka.

"Kami sebenarnya telah mencari dan menilai banyak penyedia LMS, tetapi tiada satu pun yang dapat menggabungkan pengetahuan organisasi kami dengan berkesan," kata Eddie. "Jadi kami memutuskan untuk membina LMS kami sendiri menggunakan Base—dan ia berprestasi lebih baik."

“Kami sebenarnya telah mencari dan menilai banyak penyedia LMS, tetapi tiada satu pun yang dapat menggabungkan pengetahuan organisasi kami dengan berkesan,” kata Eddie. “Jadi kami memutuskan untuk membina LMS kami sendiri menggunakan Base—dan ia berfungsi dengan lebih baik.”

3. Budaya Pemanduan dan Komunikasi Secara Meluas

Dengan lebih daripada 6,000 pekerja, ZUS Coffee perlu mengekalkan kelajuan tanpa mengorbankan kesepaduan budaya. Ini bermakna membina model komunikasi masa nyata yang memastikan pasukan barisan hadapan sentiasa dimaklumkan—bukan beberapa hari kemudian, tetapi serta-merta.

Mereka melancarkan Lark Moments (serupa dengan suapan sosial) untuk kemas kini seluruh syarikat, sorotan kedai, dan pengiktirafan pekerja. Mesej dari Ibu Pejabat sampai terus ke barisan hadapan, tanpa disaring melalui lapisan pengurusan.

"Kami dulu berkomunikasi melalui Telegram, yang tidak ideal," kata Eddie. "Sekarang, kami menggunakan Moments untuk berkongsi kemas kini syarikat—baik atau buruk—supaya Ibu Pejabat dapat bertindak dengan berkesan. Ia benar-benar mengubah permainan."

Everbest mengambil pendekatan berfikir sistem, memanfaatkan latar belakang teknologi Ivan. Pelaburan dalam alat kolaborasi, keterlihatan rantaian bekalan, dan sistem kitar hayat produk memberikan pasukan merentas fungsi gambaran yang lebih jelas—dan autonomi untuk bertindak dengan lebih pantas.

"Saya berasal dari syarikat teknologi, jadi kami membawa mindset itu ke dalam perniagaan," kata Ivan. "Kami telah melabur dalam alat merentas fungsi yang berbeza—dan kami pasti telah melihat hasil dalam margin keuntungan dan pendapatan."

4. Menukar Maklum Balas Menjadi Tindakan Harian

Bagi perniagaan runcit dan F&B, pengalaman pelanggan bermula—dan sering berakhir—di barisan hadapan. Namun, walaupun pengumpulan maklum balas adalah perkara biasa, menterjemahkannya kepada tindakan adalah di mana kebanyakan jenama gagal.

Everbest dan ZUS Coffee menutup kitaran itu. Kedua-dua jenama menggunakan borang maklum balas berasaskan QR yang boleh diakses pelanggan di dalam kedai. Input—dari penilaian cepat hingga komen terbuka—terus dimasukkan ke dalam papan pemuka yang boleh dilihat oleh ibu pejabat dan pengurus kedai.

Di ZUS Coffee, data ini bukan sekadar diarkibkan. Ia digunakan secara aktif untuk mengenal pasti tren, menandakan isu operasi, dan menonjolkan prestasi cemerlang. Pasukan kedai tidak perlu memproses apa-apa secara manual—semuanya diintegrasikan ke dalam persekitaran harian mereka.

Banyak perniagaan kini melangkah lebih jauh dengan Lark, menggunakan AI untuk menganalisis sentimen, mengesan tema berulang, dan malah mencadangkan tindakan balas. Ia adalah cara yang mudah tetapi berkuasa untuk menukar maklum balas tidak berstruktur menjadi pandangan yang jelas—dengan pantas.

Perkataan Akhir: Pertumbuhan Mampan Tanpa Kekacauan

Dalam runcit dan F&B, pertumbuhan sering menambah kerumitan. Tetapi kisah ZUS Coffee dan Everbest menunjukkan bahawa skala tidak semestinya mengorbankan kawalan.

Dengan menyelaraskan pasukan pada sistem yang dikongsi, melabur dalam latihan praktikal, dan mengubah maklum balas menjadi tindakan, kedua-dua jenama telah membina momentum yang pantas, fokus, dan dibina untuk bertahan lama.

"Bukan yang besar mengalahkan yang kecil—tetapi yang pantas mengalahkan yang lambat." Namun kelajuan sahaja tidak mencukupi. Tanpa kejelasan dan koordinasi, walaupun pasukan terpantas akan kehilangan arah.

Kepimpinan sebenar hari ini datang daripada kejelasan operasi—di mana setiap bahagian perniagaan, dari barisan hadapan hingga ke ibu pejabat, bergerak dengan keyakinan dan tujuan.