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顯然，低效率的庫存管理會對您的企業利潤產生巨大影響。
但別擔心！正確的策略和工具能幫助確保您的企業在適當的時間擁有適量的產品。
繼續閱讀，發掘優化庫存、避免缺貨並抓住每個銷售機會的有效方法。
什麼是零售庫存管理？
零售庫存管理是系統性組織和控制產品庫存的過程。目標是確保有足夠的庫存以滿足顧客需求，但不會過多。
在較小的企業中，業主或經理負責監督庫存。較大的公司可能會有特定職位，如庫存控制經理或倉庫經理。
以下是庫存管理的簡單分類：
以下是庫存管理的簡單分類：- 訂購庫存：決定訂購什麼、多少以及何時訂購
- 庫存接收與儲存：接受、檢查並儲存進貨商品
- 庫存追蹤：監控庫存水平與流動
- 需求預測：根據銷售趨勢與市場調查預測未來庫存需求
- 補充庫存：確保庫存水平維持以滿足顧客需求
- 庫存稽核：定期檢查庫存記錄的準確性
常見庫存管理術語
了解庫存管理始於認識一些關鍵術語。讓我們探討庫存管理中常用的重要術語：
- 庫存單位（SKU）： 每個可購買的獨特產品和服務的唯一識別碼
- 庫存周轉率： 衡量在特定期間內庫存被銷售和更換的次數
- 缺貨訂單： 暫時缺貨的產品訂單
- 交貨時間： 從下訂單到收到貨物所需的時間
- 安全庫存： 為防止缺貨而持有的額外庫存
- 即時庫存（JIT）： 一種策略，僅在需要時接收貨物，從而提高效率並減少浪費
- 需求預測： 根據歷史數據和市場分析預測未來客戶需求的過程
不同類型企業的庫存管理
您追蹤庫存的方法取決於您經營的企業類型。例如，小型商店的庫存管理將與大型連鎖店不同。
以下是五種不同企業類型的庫存管理通常運作方式的簡要介紹：
- 小型商店： 通常以較簡單的系統手動管理，專注於基本產品。它們只存貨必要且受歡迎的商品，以降低成本。
- 連鎖店： 使用較先進的庫存管理軟體來協調不同地點。它們傾向於有精簡的流程來批量採購並維持各店一致的庫存水平。
- 實體店面： 將庫存管理與銷售點（POS）系統整合。
- 電子商務企業： 使用具備庫存管理功能的電子商務平台。
- 代發貨商： 依賴供應商的庫存管理系統。
為什麼庫存管理對您的零售業務很重要？
想知道庫存管理的重要性嗎？以下是它的重要原因以及您能從中獲得的好處：
使庫存追蹤更有效率
良好的庫存管理讓企業主能夠掌握庫存狀況。了解庫存中有哪些商品、哪些快用完了或哪些過剩，有助於整體管理更加完善。
想像一家書店老闆擁有庫存管理系統，他們可以立即查詢特定書籍是否有貨、庫存數量以及何時需要補貨。這有助於避免銷售損失，因為只有有庫存的書籍才會提供給顧客。
防止庫存過多或不足
妥善管理的庫存系統意味著確保您擁有剛好適量的商品——不多也不少。
可以這麼想：如果您購買商品來銷售，但它們只是放在您的店鋪或倉庫裡，那就是您已花費的資金，卻無法用於其他用途。此外，您可能還得支付庫存的存放費用，尤其是當這些商品佔用大量空間或需要特殊存放條件時。
另一方面，如果您沒有足夠的商品滿足顧客需求，他們就無法從您這裡購買。
另一方面，如果您沒有足夠的商品滿足顧客需求，他們就無法從您這裡購買。想像有人來您的店裡尋找特定商品，但您已經賣完了。他們可能會感到失望，很可能會去別處尋找。這意味著您錯失了銷售機會。不僅如此，顧客可能會在未來三思而後行，尤其是這種情況發生不只一次時。
減少損耗與員工盜竊
良好的庫存管理有助於您密切關注產品，從而及早發現並阻止如損耗等問題。損耗是指因員工盜竊、商店盜竊或管理錯誤而導致商品消失的情況。
如果您未能妥善追蹤庫存，可能直到為時已晚才發現這些商品不見了。這意味著您損失了本可銷售的產品。
減少與供應商的差異
準確的庫存追蹤意味著在訂單數量和交貨方面與供應商和廠商的爭議會更少。
例如，一位餐廳經理若保持準確的庫存記錄，便能迅速解決與供應商之間關於交貨短缺或帳單問題的爭議，因為他們擁有精確的數據支持其主張。
想像您經營一家餐廳，向供應商訂購了50塊牛排，但送貨時只收到40塊。如果您沒有追蹤庫存，可能不確定是自己錯誤訂購較少數量，還是供應商出錯。
然而，如果您確實將所有事項記錄正確，便能迅速核對並說：「我訂了50塊，但只收到40塊。」如此一來，便不會有混淆，且能立即與供應商解決問題。
提供銷售趨勢洞察
妥善的庫存管理能提供有價值的銷售趨勢洞察。了解哪些商品銷售良好、哪些不佳，讓業主能做出明智的決策，決定要進貨、停產或促銷哪些商品。
例如，一家電子產品零售商在分析庫存數據後，可能會發現某些型號的筆記型電腦銷售速度快於其他型號。這種洞察使他們能多進貨熱銷型號，逐步淘汰不受歡迎的型號，從而最大化銷售效益。
如果你沒有一個良好的系統來追蹤你的庫存，你最終會全部手動處理。這意味著要親自清點每一項物品，將數量記錄下來，然後試著找出缺少了什麼以及需要重新訂購什麼。
這是一項繁重的工作，且可能佔用大量本可用於其他任務的時間。也很容易出錯。也許你數錯了某樣東西，或忘了記錄某些數據。這些問題可能導致更多麻煩，例如訂購過多或過少的庫存——而這兩種情況都可能引發現金流問題。
零售庫存管理基礎知識
以下是零售庫存管理入門的逐步指南。我們以服裝店為例，為您提供一個全面的起點和如何維持成功庫存管理系統的全貌。
步驟一：盤點您目前的庫存
首先：您需要了解自己擁有什麼。對於我們的服裝店來說，這意味著要檢查所有襯衫、褲子、洋裝和配件，並記錄每一項細節。每件商品都有一個獨特的SKU，作為個別識別碼，幫助您追蹤從中號紅色棉質T恤到32號藍色牛仔褲的每一件商品。
步驟二：定期進行庫存盤點
持續的檢查是庫存管理的基石。以我們的服裝店為例，這可能意味著每三個月進行一次完整的庫存清點。
頻繁的清點有助於您掌握銷售狀況，了解哪些商品熱賣，哪些滯銷。您也能藉此機會發現損失，無論是因為竊盜、損壞或管理錯誤所致。
步驟三：了解您的庫存位置
如果您的服裝店同時經營線上和線下，或有多個據點，您需要追蹤每件庫存商品的位置。在我們的服裝店中，您可以使用獨特的條碼輕鬆追蹤特定商品，不論它是在儲藏室、倉庫、店面，還是送往線上顧客手中。
步驟四：將銷售與庫存數據匹配
了解哪些商品是暢銷品，哪些銷售不佳非常重要。在我們的服裝店中，這可能意味著注意到夏季洋裝銷售火熱，而羊毛圍巾則銷售不佳。
這就是將銷售與庫存數據匹配的關鍵所在。通過定期分析銷售數據並與當前庫存水平進行比較，商店可以就庫存做出明智的決策。
您可能會訂購更多款式或顏色的夏季洋裝，以利用這一趨勢。這一決定不僅僅是憑直覺，而是有具體銷售數據支持的。
對於那些銷售不佳的圍巾，您有幾個選擇。您可以將它們打折促銷以清理庫存，為更受歡迎的商品騰出空間，或者將它們退回供應商，或存放到下一個冬季使用。
在某些情況下，如果某件商品在多個季節中持續銷售不佳，這可能是停止進貨的信號。
步驟5：建立高效的採購流程
為您的商店訂購新庫存應該像一台運轉良好的機器。這涉及設定補貨點——根據商品銷售速度來重新訂購。
使用軟體自動化此補貨流程可以節省時間並減少錯誤的可能性。例如，您可以設定軟體在牛仔褲只剩10條時自動補貨。
優化採購流程的另一種方法是持續評估您的供應商。這不僅僅是尋找最低價格，更是確保您合作的供應商可靠、一致並提供良好條件。
步驟6：建立新庫存和顧客退貨處理系統
每當新庫存到貨時，不僅僅是將更多商品放上貨架。每批新貨都需要仔細檢查其準確性和品質。
將交付的物品與訂單清單進行比對，以確保您收到的物品數量正確。接著，檢查是否有任何缺陷或損壞。在服裝零售業中，這可能意味著檢查物品是否有撕裂、尺寸不符、顏色差異或其他品質問題。
庫存經過驗證並檢查品質後，必須登錄到庫存系統中。
同樣地，有效處理顧客退貨也非常重要。這包括建立檢查退貨物品並相應更新庫存記錄的流程。
步驟7：識別並處理滯銷品
滯銷品是指無法銷售的庫存。這是一個問題，因為庫存滯銷的時間越長，儲存費用就越高。
在我們的服裝店中，您可能會發現上季的時尚商品未售出，無論是因為過時還是失去流行。決定如何處理這些物品——退回供應商、以折扣價銷售，甚至捐贈——是釋放空間和資源的重要步驟。
步驟8：將POS系統整合到庫存管理流程中
當POS系統與庫存管理整合時，每筆銷售、退貨或換貨都會立即被記錄並反映在庫存中。例如，當顧客在我們的服裝店購買一件花卉夏裝時，POS系統會即時從庫存數量中扣除該商品。
這種即時追蹤涵蓋所有門市位置，確保庫存資料始終保持最新。
步驟9：監控趨勢
最後，關注流行趨勢至關重要。對於我們的服裝店來說，這可能意味著隨著夏季臨近，增加更多海灘服的庫存，或在冬季來臨時引進更多外套和圍巾。
透過了解銷售趨勢，您可以對庫存做出更明智的決策。
4 個零售庫存管理最佳實踐
零售庫存管理可能是一條棘手的道路，但透過以下經過驗證的最佳實踐，您將擁有將庫存轉變為高效運作機器所需的工具。
1. 投資合適的軟體
Lark 是一款集協作與庫存管理於一身的工具，徹底改變了準確追蹤庫存的繁瑣過程，並優化了整體零售營運的商業流程。它提供庫存水平的即時更新，降低了錯誤的可能性。
Lark 讓您的倉庫員工能輕鬆使用手機提交庫存變動，確保庫存數量的即時準確。Lark Base 中的自動化和公式還能讓您的企業在為時未晚前，自動計算並報告庫存狀況。
最後但同樣重要的是，Lark 的一體化特性使企業不僅能追蹤庫存，還能對庫存採取行動，庫存討論、採購流程以及預算管理皆可在同一平台完成。
最後但同樣重要的是，Lark 的一體化特性使企業不僅能追蹤庫存，還能對庫存採取行動，庫存討論、採購流程以及預算管理皆可在同一平台完成。
Lark 也自動化了盤點和資料輸入等任務，釋放員工時間，讓他們能專注於更重要的工作，如客戶互動和銷售。
Lark 也自動化了盤點和資料輸入等任務，釋放員工時間，讓他們能專注於更重要的工作，如客戶互動和銷售。
2. 選擇合適的庫存管理方法
企業有不同的需求與營運模式，這意味著庫存管理方法的有效性在各企業間可能有顯著差異。這種差異需要量身訂做的庫存管理方式，每個企業應選擇最符合其特定需求與挑戰的方法。
以下是一些庫存管理方法：
- 即時制 (JIT)： 保持最低庫存，僅在需要時接收貨物。此方法可降低儲存成本，但需準確預測需求。
- 先進先出 (FIFO)： 確保先進的庫存先銷售，降低過時風險。此方法對於易腐商品尤其重要。
- 後進先出 (LIFO)： 與 FIFO 相反，通常用於非易腐商品。
- 經濟訂購量 (EOQ)： 一種計算理想訂購量以最小化訂購與持有成本的公式。
零售店，特別是產品周轉快速的店家，可能會受益於像 JIT 這類減少儲存成本的方法，或是 FIFO 以確保先進庫存先銷售，這對易腐商品至關重要。
3. 建立關鍵績效指標
KPI可能包括以下項目：
KPI可能包括以下項目：- 庫存周轉率：衡量庫存銷售的速度
- 缺貨率：表示商品缺貨並被延後訂購的頻率
- 庫存周轉天數：銷售並補充庫存所需的平均天數
- 銷售通過率：特定期間內銷售的庫存百分比
- 訂單交貨時間：從下訂單到收到庫存的時間長度
- 損耗率：因盜竊、損壞或管理錯誤導致的庫存損失率
4. 使用安全庫存
安全庫存就像是商店備用的產品存貨，以備不時之需。這是額外的庫存，用來防止商店缺貨，特別是在出現意外變化時，例如顧客購買量超出預期或供應商送貨延遲。
準備安全庫存有助於避免在等待新貨到達期間因貨架空缺而導致銷售損失。
零售審核常見問題
如何追蹤零售庫存？
要追蹤零售庫存，請使用庫存管理軟體，並為每件商品配備條碼標籤和庫存單位（SKU）。此配置可實現即時有效的庫存水平追蹤與管理。
庫存的五種類型是什麼？
庫存的五種類型如下：
- 原材料：用於製造產品的基本未加工材料，如金屬、木材或紡織品
- 在製品（WIP）：正在製造中但尚未完成的物品
- 成品：已完成且準備銷售或分配給客戶的產品
- 維護、修理及運營（MRO）用品：用於生產過程中但不屬於最終產品的物品，如工具、潤滑劑和清潔用品
- 安全庫存：為防止因不可預見的需求或供應延遲而導致缺貨而保留的額外庫存
庫存管理的四種類型是什麼？
庫存管理的四種類型如下：
- 即時制（JIT）：此方法著重於僅在生產過程中需要時接收貨物，以降低庫存成本。
- 經濟訂購量（EOQ）：EOQ 是用來確定理想訂購量的公式，該訂購量能同時最小化訂購成本與持有成本。
- ABC 分析：此方法根據重要性和價值將庫存分為三類（A、B 和 C），有助於優先管理工作。
- 庫存銷售天數（DSI）：DSI 衡量公司將庫存轉換為銷售所需的時間，反映庫存管理的效率。
使用 Lark 最大化您的零售庫存管理
從準確追蹤庫存水平到管理供應商關係，零售庫存管理涉及許多環節。但這是一個維持供需平衡並推動業務成長的關鍵過程。
Lark 簡化並自動化了關鍵的庫存管理任務，使操作更高效且無誤。即將推出與現有 POS 系統、電子商務平台及其他商業工具的整合，實現高效的庫存管理。
使用 Lark，庫存管理不僅僅是數字和數據，更是獲取洞察並做出明智決策，幫助企業在最繁忙的季節維持最佳庫存水平。透過即時庫存更新和趨勢分析，Lark 確保您在商業策略上始終領先一步。
立即體驗 Lark，釋放高效庫存管理的力量。
Table of contents
想瞭解 Lark 嗎？
所有工具盡在一處
節省時間，提高效率
節省高達 70% 的軟體成本
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