Panduan lengkap Anda untuk menjalankan survei restoran dari awal hingga selesai
Jess Cheung
Product Marketing Specialist
5 Agu 2026
Jess Cheung
5 Agu 2026
Baca selama 5 menit
Apakah Anda pemilik atau manajer restoran yang ingin meningkatkan bisnis Anda? Tidak perlu mencari lagi selain survei restoran. Penting untuk mengetahui dan menanggapi umpan balik pelanggan dalam bisnis restoran. Ulasan buruk di Yelp atau Google dapat membuat calon pelanggan menjauh dan merusak reputasi Anda. Di sinilah survei restoran berperan.​
Dengan mengumpulkan umpan balik langsung dari pelanggan Anda, Anda dapat mengidentifikasi area yang perlu diperbaiki dan melakukan perubahan untuk melayani mereka dengan lebih baik. Dalam blog ini, kami akan membahas semua yang perlu Anda ketahui tentang survei restoran, termasuk mengapa survei tersebut penting, pertanyaan apa yang harus diajukan, dan bagaimana cara menerapkannya.​
​​​
​
Apa itu survei restoran?
​​Sederhananya, ini adalah serangkaian pertanyaan yang dirancang untuk mengumpulkan umpan balik dari pelanggan tentang pengalaman mereka di tempat Anda, termasuk, tetapi tidak terbatas pada, kualitas makanan, lingkungan, layanan, dan lainnya.​
​
Mengapa saya harus membagikan kuesioner survei untuk sebuah restoran?
​​​
Memahami kepuasan pelanggan
​​Dengan menanyakan pengalaman pelanggan, Anda dapat mengidentifikasi apa yang mereka sukai dan tidak sukai tentang restoran Anda. Informasi ini dapat digunakan untuk meningkatkan pengalaman bersantap secara keseluruhan, yang dapat meningkatkan loyalitas pelanggan dan bisnis berulang.​
​
Memberi panduan lebih baik kepada tim restoran Anda untuk meningkatkan fokus
​​Dengan mengidentifikasi area yang perlu diperbaiki, Anda dapat memberikan pelatihan dan dukungan kepada staf Anda untuk membantu mereka memberikan pengalaman bersantap yang lebih baik. Ini dapat menghasilkan kerja tim yang lebih baik, semangat kerja karyawan yang lebih tinggi, dan pada akhirnya, pengalaman bersantap yang lebih baik secara keseluruhan bagi pelanggan Anda.​
​
Mendapatkan ide baru tentang produk dan layanan
​​Selain meningkatkan produk dan layanan yang sudah ada, pertanyaan survei restoran juga dapat memberikan inspirasi. Misalnya, jika Anda menanyakan kepada pelanggan menu baru apa yang ingin mereka lihat, Anda dapat menggunakan informasi ini untuk mengembangkan hidangan baru dan menarik yang akan membuat pelanggan terus kembali.​
​​​
​
Cara mengembangkan survei kepuasan pelanggan restoran (atau jenis survei restoran apa pun)
​​Setelah Anda memutuskan pertanyaan Anda, saatnya untuk melaksanakan survei Anda dan mengungkap wawasan dari sana. Ikuti empat langkah ini untuk membuat, mendistribusikan, dan menganalisis kuesioner survei pertama Anda untuk restoran:​
​
1. Buat formulir survei
​​Setelah Anda menentukan pertanyaan, saatnya membuat formulir untuk diisi pelanggan. Kami menyarankan menggunakan pembuat formulir yang memungkinkan Anda mengumpulkan berbagai jenis jawaban untuk analisis, seperti nama, email, nomor telepon, penilaian, teks panjang, pilihan tunggal, pilihan ganda, dan lainnya.​
​
​
​Selain itu, pembuat formulir harus mampu secara otomatis mengumpulkan semua tanggapan ke dalam satu tabel untuk analisis.​
​Selain itu, pembuat formulir harus mampu secara otomatis mengumpulkan semua tanggapan ke dalam satu tabel untuk analisis.​​
2. Sebarkan survei Anda di toko dan online
​​Setelah membuat dan menerbitkan formulir survei Anda untuk diisi oleh semua pengguna, penting untuk memastikan bahwa Anda mendistribusikan survei tersebut kepada semua pelanggan Anda, termasuk mereka yang makan di tempat dan yang membawa pulang. Salah satu caranya adalah dengan menghasilkan Kode QR dari formulir survei Anda dan menempelkannya di atas meja agar pelanggan mengisinya sebelum mereka pergi. Selain itu, Anda dapat menyertakan tautan survei dalam email konfirmasi pesanan yang Anda kirimkan kepada pelanggan saat mereka melakukan pemesanan secara online.​
​
​
​Pendekatan efektif lainnya adalah memberikan insentif kepada pelanggan untuk mengirimkan umpan balik mereka dengan mengadakan undian dan memberikan hadiah. Ini tidak hanya meningkatkan tingkat respons tetapi juga membuat pelanggan Anda lebih setia kepada bisnis Anda.​
​Pendekatan efektif lainnya adalah memberikan insentif kepada pelanggan untuk mengirimkan umpan balik mereka dengan mengadakan undian dan memberikan hadiah. Ini tidak hanya meningkatkan tingkat respons tetapi juga membuat pelanggan Anda lebih setia kepada bisnis Anda.​​​​
​
3. Analisis hasil survei Anda secara visual
​​Seiring Anda menerima lebih banyak tanggapan dari pelanggan, baik di toko maupun online, penting untuk mulai menganalisis umpan balik secara keseluruhan. Kami menyarankan untuk memvisualisasikan hasil survei Anda berdasarkan jenis pertanyaan dalam tabel yang sama di mana Anda mengumpulkan semua tanggapan. Anda dapat menggunakan grafik, garis, diagram lingkaran, dan awan kata untuk membantu Anda dengan cepat mengidentifikasi tren dan merangkum area yang perlu diperbaiki, tanpa tersesat dalam baris tanggapan di spreadsheet.​
​
​
​Selain itu, merupakan praktik yang baik untuk secara reguler meninjau survei, terutama ketika Anda menerapkan perubahan berdasarkan temuan sebelumnya, untuk memastikan apakah perubahan tersebut efektif. Anda mungkin ingin mengatur pengingat bulanan bagi manajer toko untuk meninjau umpan balik dan membuat paket inisiatif baru sesuai kebutuhan.​
​Selain itu, merupakan praktik yang baik untuk secara reguler meninjau survei, terutama ketika Anda menerapkan perubahan berdasarkan temuan sebelumnya, untuk memastikan apakah perubahan tersebut efektif. Anda mungkin ingin mengatur pengingat bulanan bagi manajer toko untuk meninjau umpan balik dan membuat paket inisiatif baru sesuai kebutuhan.​​
4. Tutup siklus umpan balik dengan menerapkan perubahan
​​Untuk memastikan survei restoran ini berhasil, sangat penting bagi kami untuk mempertimbangkan umpan balik pelanggan dan menerapkan perubahan yang mencerminkan kekhawatiran serta preferensi mereka. Kami sangat menyarankan agar umpan balik yang diterima diberikan kepada anggota staf restoran tertentu (sebaiknya di meja yang sama), yang kemudian dapat menyelidiki dan menyelesaikan masalah yang diangkat oleh pelanggan.​
​
​
​Dengan melakukan hal ini, Anda tidak hanya dapat meningkatkan kualitas layanan Anda tetapi juga membangun hubungan yang lebih kuat dengan pelanggan, yang akan menghargai bahwa pendapat mereka diperhatikan.​
​Dengan melakukan hal ini, Anda tidak hanya dapat meningkatkan kualitas layanan Anda tetapi juga membangun hubungan yang lebih kuat dengan pelanggan, yang akan menghargai bahwa pendapat mereka diperhatikan.​​​​
​
Pertanyaan yang diajukan dalam survei restoran
​​Untuk memastikan keberhasilan survei restoran Anda, langkah pertama adalah mengajukan pertanyaan yang tepat yang sesuai dengan tujuan Anda untuk memahami pelanggan. Berikut beberapa contoh pertanyaan yang dapat diajukan di setiap kategori. Kami menyarankan menggunakan sistem penilaian 1 sampai 5 untuk lebih mengukur tingkat pengalaman pelanggan pada setiap pertanyaan.​
​
Pertanyaan survei restoran: Pengalaman keseluruhan
​​- Seberapa besar kemungkinan Anda merekomendasikan restoran kami kepada teman atau anggota keluarga?​
- Apakah Anda puas dengan pengalaman Anda di restoran kami?​
- Seberapa sering Anda mengunjungi restoran kami?​
- Seberapa besar kemungkinan Anda merekomendasikan restoran kami kepada teman atau anggota keluarga?​
- Apakah Anda puas dengan pengalaman Anda di restoran kami?​
- Seberapa sering Anda mengunjungi restoran kami?​
​
Pertanyaan survei restoran: Kualitas dan rasa makanan
​​- Bagaimana Anda menilai kualitas makanan yang Anda terima?​
- Apakah makanan sesuai dengan selera Anda?​
- Bagaimana Anda menilai variasi pilihan makanan yang tersedia?​
- Apakah makanan disajikan pada suhu yang tepat?​
- Apakah makanan disajikan dengan tampilan yang baik?​
- Bagaimana Anda menilai kualitas makanan yang Anda terima?​
- Apakah makanan sesuai dengan selera Anda?​
- Bagaimana Anda menilai variasi pilihan makanan yang tersedia?​
- Apakah makanan disajikan pada suhu yang tepat?​
- Apakah makanan disajikan dengan tampilan yang baik?​
​
Pertanyaan survei restoran: Pelayanan
​​- Bagaimana Anda menilai perhatian dari pelayan kami?​
- Bagaimana Anda menilai kecepatan layanan?​
- Apakah pelayan Anda sopan dan ramah?​
- Apakah pelayan Anda memeriksa Anda secara teratur?​
- Apakah pelayan Anda mengambil pesanan dengan benar?​
​
Pertanyaan survei restoran: lingkungan
​​- Bagaimana Anda menilai kebersihan restoran kami?​
- Apakah restoran mudah ditemukan?​
- Apakah restoran nyaman?​
​
Pertanyaan survei restoran: pengalaman bawa pulang
​​- Seberapa mudah memesan secara online?​
- Apakah makanan dikemas dengan baik?​
- Apakah pesanan Anda selesai dengan benar?​
- Apakah pesanan Anda siap tepat waktu?​
- Apakah makanan masih panas saat Anda menerimanya?​
​​​
​
Kesimpulan
​​Kesimpulannya, survei restoran adalah alat penting untuk meningkatkan bisnis Anda dan melayani pelanggan dengan lebih baik. Dengan mengajukan pertanyaan yang tepat, menerapkan empat langkah yang dijelaskan dalam blog ini, dan mengambil tindakan berdasarkan umpan balik yang Anda terima, Anda dapat mengumpulkan informasi berharga dan membuat keputusan berdasarkan data untuk meningkatkan restoran Anda.​
Bertanya-tanya bagaimana Anda dapat menerapkannya dengan mudah? Jangan tunggu lagi: mulai terapkan pertanyaan survei restoran hari ini menggunakan Lark dan lihat dampak positif yang dapat mereka berikan pada bisnis Anda. Hubungi tim kami hari ini untuk mengetahui bagaimana Anda dapat menyederhanakan operasi untuk bisnis makanan dan minuman Anda serta membawa pertumbuhan bisnis yang nyata 🚀​
​​​
Table of contents
Tertarik dengan Lark?
Semua alat Anda di satu tempat
Hemat waktu dan tingkatkan efisiensi
Hemat biaya perangkat lunak hingga 70%
Table of contents
Tertarik dengan Lark?
Semua alat Anda di satu tempat
Hemat waktu dan tingkatkan efisiensi
Hemat biaya perangkat lunak hingga 70%
