Merencanakan dan Mempersiapkan Strategi Pemasaran Email Terbaik untuk Restoran Anda di 2026
Lance Lim
Go-to-Market Associate
5 Agu 2026
Lance Lim
5 Agu 2026
Baca selama 13 menit
Apakah Anda menggunakan email marketing untuk restoran Anda? Jika tidak, Anda mungkin melewatkan sumber pendapatan yang berharga.
Email marketing tidaklah rumit. Namun, untuk memanfaatkan sumber pendapatan tambahan ini, Anda harus membiasakan diri dengan dasar-dasar email marketing yang baik.
Artikel ini akan menunjukkan cara melakukan kampanye email marketing restoran yang efektif. Kami akan membagikan apa yang harus dilakukan, apa yang harus diwaspadai, dan praktik terbaik untuk memaksimalkan efektivitas kampanye email Anda.
Apa itu email marketing, dan bagaimana relevansinya untuk restoran?
Pemasaran email — mempromosikan bisnis kepada pelanggan melalui email — adalah cara untuk berinteraksi langsung dengan pelanggan Anda dan menjaga restoran Anda tetap di ingatan mereka. Berikut alasan mengapa Anda harus mempertimbangkan untuk mengintegrasikannya ke dalam strategi pemasaran Anda:
Anda menghubungi pelanggan Anda di kotak masuk mereka, menjaga penawaran terbaru, pembaruan menu, dan acara tetap menjadi pusat perhatian.
Bertentangan dengan yang mungkin Anda pikirkan, banyak pelanggan senang mendengar kabar dari restoran favorit mereka. Menurut Laporan Tren Pengunjung 2024, “53% pengunjung mengatakan email adalah cara favorit mereka untuk mendengar dari restoran.”
Pemasaran email relatif berbiaya rendah dan memiliki potensi pengembalian investasi (ROI) yang tinggi. Alat yang terjangkau, seperti Mailchimp atau Constant Contact, memudahkan dan membuat kampanye email menjadi terjangkau.
Selain itu, melacak bagaimana pelanggan Anda berinteraksi dengan email memungkinkan Anda menyesuaikan penawaran menu sesuai dengan apa yang mereka cari.
Kampanye email juga merupakan alat efektif untuk mengumumkan acara khusus, perubahan menu, atau diskon.
Singkatnya, tetap terhubung dengan pelanggan melalui email dapat membuat perbedaan besar dalam seberapa sibuk restoran Anda.
Bagaimana Anda memulai paket kampanye pemasaran email yang efektif untuk restoran Anda?
Sebagai permulaan, Anda memerlukan strategi pemasaran email restoran yang dirancang dengan baik yang membawa Anda dari identitas merek hingga otomatisasi email.
Berikut adalah langkah-langkah utama untuk memulai:
1. Definisikan dan posisikan merek Anda
Jika Anda belum melakukannya, luangkan waktu untuk menentukan apa yang membedakan restoran Anda dari pesaing. Apakah itu masakan, suasana, lokasi, atau layanan, misalnya?
Ini adalah proposisi penjualan unik (USP) Anda. Tangkap dengan bahasa yang jelas dan menginspirasi.
Jika Anda sudah memiliki USP, tidak ada salahnya untuk menyempurnakannya dan membuatnya sangat jelas.
Setelah Anda memiliki bagian ini, pegang teguh sebagai tulang punggung pesan email Anda.
Juga, definisikan atau sempurnakan suara dan gambar merek Anda. Apakah tempat Anda tradisional atau modern? Tenang atau meriah? Elegan atau sederhana? Cerminkan ini dalam cara Anda berkomunikasi dengan pelanggan.
Juga, definisikan atau sempurnakan suara dan gambar merek Anda. Apakah tempat Anda tradisional atau modern? Tenang atau meriah? Elegan atau sederhana? Cerminkan ini dalam cara Anda berkomunikasi dengan pelanggan.Konsistensi membuat identitas merek Anda lebih mudah dikenali dengan setiap komunikasi yang Anda kirimkan.
2. Tetapkan tujuan pemasaran yang jelas
Apa tujuan spesifik dari kampanye pemasaran email Anda?
Apakah itu meningkatkan jumlah reservasi, mempromosikan item menu baru, atau mencapai kehadiran yang lebih baik di acara mendatang, memiliki tujuan yang jelas dan terukur adalah kunci keberhasilan kampanye Anda.
Misalnya, jika tujuan Anda adalah meningkatkan pesanan bawa pulang sebesar 20%, salah satu kampanye Anda dapat fokus pada penawaran diskon untuk jenis pesanan ini. Ini dapat mendorong lebih banyak pelanggan untuk mencoba opsi ini.
3. Bangun daftar kontak
Anda perlu membangun daftar kontak yang terbaru agar pemasaran email Anda efektif.
Bagaimana? Mulailah dengan pelanggan Anda saat ini. Kumpulkan email mereka pada saat penjualan — tentu saja dengan izin mereka.
Untuk membuat tawaran lebih menarik, berikan insentif seperti diskon atau barang gratis sebagai ucapan terima kasih atas langganan mereka.
Untuk menjangkau pelanggan baru, undang mereka mendaftar di situs web dan saluran media sosial Anda. Kupon diskon juga sangat efektif untuk meyakinkan kontak baru agar mendaftar ke daftar email Anda.
Ingatlah selalu: sertakan opsi berhenti berlangganan untuk para pelanggan Anda.
4. Segmentasikan kontak pelanggan Anda
Membagi daftar kontak Anda adalah cara yang baik untuk membuat kampanye Anda lebih terarah.
Misalnya, bagi daftar Anda berdasarkan preferensi pelanggan (misalnya, vegetarian atau pengunjung sering) atau perilaku (misalnya, pengunjung hari kerja vs akhir pekan) untuk mempersonalisasi pesan Anda kepada subkelompok ini.
Jika Anda memiliki akses ke demografi pelanggan, Anda juga bisa mempertimbangkan segmentasi berdasarkan usia, lokasi, atau acara khusus, seperti ulang tahun dan hari jadi, untuk promosi yang lebih terarah.
Namun, berhati-hatilah agar tidak berlebihan dengan pesan yang dipersonalisasi. Faktanya, Laporan Tren Diner 2024 yang disebutkan di atas menemukan bahwa “63% dari para pengunjung lebih memilih tawaran umum daripada tawaran yang dipersonalisasi.”
Namun, berhati-hatilah agar tidak berlebihan dengan pesan yang dipersonalisasi. Faktanya, Laporan Tren Diner 2024 yang disebutkan di atas menemukan bahwa “63% dari para pengunjung lebih memilih tawaran umum daripada tawaran yang dipersonalisasi.”
5. Rancang dan tulis email Anda dengan cermat
Kualitas sangat penting agar pembaca potensial Anda mau membuka pesan Anda. Menggunakan template profesional dan menarik secara visual yang disediakan dalam perangkat lunak pemasaran email Anda dapat membantu mencapai hal ini.
Selain itu, sertakan gambar berkualitas tinggi dari hidangan dan restoran Anda, dan pastikan konten Anda menarik serta bebas dari kesalahan.
Di sisi teknologi, pastikan template yang Anda pilih ramah seluler. Selalu kirimkan email uji coba ke diri sendiri dan periksa apakah ada kesalahan ketik dan masalah format di laptop, desktop, dan ponsel Anda sebelum mengirimkannya ke seluruh daftar Anda.
6. Gunakan otomatisasi untuk mengirim email Anda
Gunakan alat pemasaran email yang telah Anda pilih, seperti Mailchimp atau HubSpot, untuk mengotomatisasi pengiriman email Anda. Jadwalkan berdasarkan perilaku pelanggan atau tanggal penting.
Rencanakan kampanye reguler, seperti spesial mingguan atau berita bulanan, untuk menjaga restoran Anda tetap segar di benak pelanggan — dan lacak metrik yang diberikan penyedia email Anda untuk melihat bagaimana kinerja kampanye Anda dan lakukan penyesuaian yang diperlukan.
Dengan merencanakan setiap langkah dengan cermat, kampanye pemasaran email Anda memiliki potensi besar untuk menarik lebih banyak pelanggan ke restoran Anda.
Apa saja tantangan umum yang perlu diperhatikan saat menjalankan strategi pemasaran email?
Kampanye email cukup sederhana, tetapi ada beberapa jebakan potensial yang perlu diwaspadai. Berikut adalah lima masalah utama beserta solusinya:
1. Email tertangkap dalam filter spam
Bagaimana cara menghindari email Anda ditandai sebagai spam?
Patuhi peraturan email, seperti CAN-SPAM, dengan menyertakan alamat fisik dan tautan “berhenti berlangganan” di setiap email.
Hindari pemicu spam yang dikenal, seperti menggunakan terlalu banyak tanda seru atau frasa promosi berlebihan seperti “Beli sekarang!” atau “Gratis!”
Bahkan kata-kata seperti “promosi” dan “diskon” dapat memicu filter spam, jadi temukan cara kreatif untuk menghindari istilah ini — atau gunakan hanya dalam .
2. Retensi pelanggan yang buruk
Anda mungkin mendapatkan minat awal (tingkat buka), tetapi pelanggan cepat berhenti berlangganan. Jika ini terjadi, berikut beberapa solusinya:
Jaga agar pelanggan tetap tertarik dengan konten yang relevan dan menarik. Pertimbangkan untuk memasukkan elemen seperti , survei, atau interaktif untuk meningkatkan keterlibatan dan membuat email Anda lebih menarik.
Jangan mengirim terlalu banyak email, tetapi juga jangan biarkan pelanggan Anda lupa tentang Anda. Menemukan jumlah email yang tepat per bulan adalah proses coba-coba, tetapi ini penting untuk menjaga pelanggan tetap terlibat tanpa membuat mereka kewalahan.
3. Email tidak dioptimalkan untuk perangkat seluler
Lebih dari setengah email dibuka di perangkat seluler. Untuk menjangkau pelanggan tersebut, gunakan desain email responsif agar pesan Anda mudah dibaca dan berfungsi dengan baik di semua jenis perangkat.
Sebelum mengirim kampanye, uji email Anda di berbagai perangkat untuk memastikan tampilannya benar.
4. Tidak memperbarui atau membersihkan daftar email Anda
Daftar email dapat dengan cepat kehilangan nilainya jika Anda tidak secara rutin merawatnya.
Untuk menjaga upaya pemasaran email Anda tetap sehat dan efektif, secara berkala hapus pelanggan yang tidak aktif dari daftar Anda. Ini meningkatkan tingkat keterlibatan dan pengiriman Anda serta membantu Anda memfokuskan sumber daya pemasaran hanya pada pelanggan yang benar-benar tertarik dengan konten Anda.
Sesekali, dorong pelanggan Anda untuk memperbarui preferensi dan detail pribadi mereka. Anda dapat melakukan ini dengan mengirim email pengingat tahunan yang mengundang mereka untuk meninjau pengaturan langganan atau memperbarui profil mereka dengan minat kuliner baru atau preferensi diet.
5. Tidak bertindak berdasarkan analitik
Kampanye email menghasilkan banyak data yang berguna, tetapi Anda harus meluangkan waktu untuk menganalisis data ini agar mendapatkan manfaatnya.
Pertama, secara reguler lacak metrik seperti tingkat pembukaan, tingkat klik, dan konversi untuk mengukur efektivitas setiap kampanye. Kemudian, gunakan metrik tersebut untuk menyempurnakan strategi pemasaran Anda dan terus meningkatkan konten Anda.
Apakah satu segmen dari daftar Anda merespons lebih baik daripada yang lain? Apakah cerita lebih efektif daripada menu? Cari tahu dan lakukan lebih banyak hal yang paling berhasil untuk menargetkan audiens unik Anda dengan lebih baik.
7 praktik terbaik untuk kampanye pemasaran email restoran yang sukses
Tidak perlu menciptakan kembali roda saat membuat kampanye pemasaran email yang sukses. Simak praktik terbaik berikut ini:
1. Mulailah dengan pesan sambutan yang menarik
Pesan sambutan Anda adalah dasar dari hubungan Anda dengan setiap pelanggan.
Dalam autoresponder untuk pelanggan baru, mulailah dengan salam hangat dan ungkapkan rasa terima kasih yang tulus atas ketertarikan mereka pada restoran Anda.
Misalnya, “Selamat datang di [nama restoran], [Nama]! Kami sangat senang Anda bergabung dengan kami.” Ini menetapkan nada yang ramah dan membantu pelanggan baru menantikan komunikasi berikutnya.
Melanjutkan sambutan hangat, Anda bisa menawarkan hadiah kepada pelanggan baru yang mendaftar. Ini bisa berupa diskon untuk makanan pertama mereka, hidangan pembuka gratis, atau akses eksklusif ke acara khusus. Insentif ini memberi penghargaan kepada kontak baru Anda karena mendaftar dan mendorong mereka untuk segera mengunjungi restoran Anda.
2. Buatlah baris subjek yang kuat dan menarik perhatian
Baris subjek email Anda berfungsi sebagai kesan pertama dari email Anda dalam setiap komunikasi mingguan atau bulanan. Jadi, buatlah seefektif mungkin.
Gunakan kata-kata yang jelas menyampaikan isi email Anda sekaligus cukup menarik untuk mendorong pembaca membukanya. Misalnya, “Buka Menu Rahasia Jumat Ini!” menunjukkan penawaran eksklusif dengan jangka waktu tertentu.
Untuk panjang baris subjek, pedoman umum adalah menggunakan tidak lebih dari enam hingga sembilan kata, atau maksimal 60 karakter, agar tidak terpotong di browser.
Baris subjek yang membangkitkan rasa ingin tahu atau rasa urgensi dapat secara dramatis meningkatkan tingkat pembukaan Anda. Anda dapat menggunakan kata-kata yang sensitif waktu, seperti “segera,” “kesempatan terakhir,” atau “berakhir segera,” untuk membentuk rasa urgensi yang lebih kuat.
Untuk membangkitkan rasa ingin tahu, ajukan pertanyaan atau teaser yang membuat mereka ingin tahu lebih banyak, seperti “Apakah Anda Mendengar Tentang Kreasi Terbaru Koki Kami?”
3. Sertakan nama penerima dalam baris subjek
Meskipun tidak perlu dilakukan setiap saat, menambahkan nama penerima pada baris subjek dapat mempersonalisasi pengalaman. Promosi yang dipersonalisasi dapat menghasilkan rasa keterhubungan yang lebih kuat; oleh karena itu, mereka cenderung tidak diabaikan.
Contohnya: “John, Undangan Makan Malam Eksklusif Anda Menanti!” Ini langsung membuat penerima merasa istimewa.
Layanan email seperti Mailchimp dapat mengambil nama-nama ini dari basis data pelanggan Anda.
Layanan email seperti Mailchimp dapat mengambil nama-nama ini dari basis data pelanggan Anda.
4. Sertakan gambar berkualitas tinggi dari item menu
Dalam industri restoran, tampilan hidangan Anda bisa sama pentingnya dengan rasanya.
Foto yang menarik secara visual dapat menggoda pelanggan untuk membuat reservasi agar dapat merasakan hidangan secara langsung. Jadi, gunakan foto profesional dengan pencahayaan yang baik dari hidangan Anda dalam email untuk membuat menu Anda semenarik mungkin.
Anda mungkin ingin berinvestasi pada fotografer profesional yang dapat menangkap kualitas makanan Anda sekaligus suasana restoran Anda.
Baik Anda menyewa fotografer atau mengambil gambar sendiri, pastikan foto-foto tersebut konsisten dengan merek dan kualitas yang ingin restoran Anda dikenal.
5. Jaga konten Anda tetap bervariasi dan menarik
Variasi adalah kunci untuk menjaga minat pelanggan terhadap tempat Anda dari waktu ke waktu.
Anda bisa menggabungkan materi promosi dan penawaran khusus dengan konten yang menambah nilai bagi kehidupan pelanggan Anda, seperti resep, wawancara dengan koki, atau tampilan di balik layar operasi Anda. Triknya adalah membangun hubungan yang lebih kuat dengan pelanggan dengan memberi mereka sekilas tentang budaya dan keahlian tempat Anda yang tidak bisa mereka dapatkan di tempat lain.
Sertakan elemen interaktif sesekali, seperti polling tentang item menu baru, survei umpan balik mengenai pengalaman bersantap, atau tautan ke konten menyenangkan seperti tur virtual restoran. Elemen-elemen ini tidak hanya membuat email Anda lebih menarik tetapi juga memberikan wawasan berharga tentang preferensi pelanggan Anda, yang berguna untuk keputusan bisnis di masa depan.
6. Tetap mengikuti hari libur dan acara
Jika restoran Anda menyoroti momen atau acara khusus, seperti hari libur, festival lokal, atau tonggak penting restoran, ini adalah kesempatan bagus untuk kampanye email.
Misalnya, mempromosikan menu spesial untuk Hari Ibu, Hari Kemerdekaan Amerika Serikat, atau Hari Valentine dalam email yang dikirim tepat waktu dapat menarik lebih banyak pengunjung yang ingin merayakan kesempatan tersebut.
Untuk memaksimalkan partisipasi dalam acara khusus atau promosi hari libur Anda, kirimkan email pemasaran Anda jauh-jauh hari. Ini memberi pelanggan Anda cukup waktu untuk merencanakan kunjungan dan membuat reservasi — sehingga mereka lebih mungkin untuk berkomitmen.
Untuk memaksimalkan partisipasi dalam acara khusus atau promosi hari libur Anda, kirimkan email pemasaran Anda jauh-jauh hari. Ini memberi pelanggan Anda cukup waktu untuk merencanakan kunjungan dan membuat reservasi — sehingga mereka lebih mungkin untuk berkomitmen.Misalnya, kirim pesan “Pesan Sekarang untuk Malam Tahun Baru” di awal Desember untuk membantu pelanggan Anda merencanakan lebih awal perayaan akhir tahun di restoran Anda.
7. Sertakan ajakan untuk bertindak
Ajakan untuk bertindak (CTA), seperti “Pesan Meja Anda untuk Natal Sekarang!” sangat penting untuk menarik lebih banyak pelanggan ke restoran. Laporan Tren Pengunjung 2024 yang disebutkan di atas mencatat bahwa “58% pengunjung dipengaruhi untuk membuka email restoran karena kupon/promosi.”
Penempatan dan desain CTA dapat memicu tindakan pelanggan. Jadi, CTA Anda harus mudah ditemukan dan menarik secara visual. Pertimbangkan menggunakan warna cerah yang menonjol dari konten email lainnya tetapi tetap sesuai dengan palet merek Anda.
Tempatkan CTA di bagian atas dan bawah email Anda untuk menarik perhatian pembaca. Meskipun kebiasaan mereka hanya sekadar membaca sekilas email seperti ini, penempatan ini akan membuat CTA lebih mudah terlihat oleh mereka.
CTA Anda juga harus memberi tahu pembaca dengan jelas tindakan apa yang Anda ingin mereka lakukan. Misalnya, “Pesan Meja Anda Hari Ini!” atau “Pesan Sekarang dan Dapatkan Diskon 20%” membuat langkah selanjutnya menjadi jelas.
3 contoh pemasaran email restoran
Jika Anda terinspirasi untuk mencoba pemasaran email restoran, berikut adalah tiga template email untuk membantu Anda memulai. Perhatikan personalisasi, diskon, dan CTA yang tersebar di seluruh teks.
1. Diskon ulang tahun pelanggan
Selamat Ulang Tahun, [Name]!
Saatnya merayakan ANDA di [Restaurant Name].
Kami senang menawarkan hadiah spesial: diskon 25% untuk hidangan ulang tahun Anda! Mari buat hari Anda benar-benar berkesan dengan makanan dan suasana yang luar biasa.
Pesan meja Anda sekarang dan klaim diskon ulang tahun menggunakan kode “BDAY25.”
Klik di sini untuk memesan tempat Anda. Kami tidak sabar untuk merayakan bersama Anda!
2. Acara spesial (Hari Valentine)
Jatuh cinta lagi di [Restaurant Name] pada Hari Valentine ini! ❤️
Manjakan orang istimewa Anda dengan malam romantis dan santapan lezat — serta nikmati segelas sampanye gratis dari menu Valentine eksklusif kami.
Pesan meja Anda sekarang untuk malam penuh cinta, tawa, dan hidangan lezat.
Hubungi [nomor telepon] untuk membuat reservasi. Mari rayakan cinta bersama pada 14 Februari ini!
3. Tonggak sejarah/ulang tahun restoran
[Judul:] Rayakan 20 Tahun Lezat Bersama Kami!
Bergabunglah dengan kami di [Restaurant Name] saat kami menandai dua dekade santapan tak terlupakan.
Sebagai tanda terima kasih, nikmati diskon 20% untuk seluruh hidangan Anda. Jangan lewatkan kesempatan ini untuk menikmati hidangan spesial dan bersulang untuk cita rasa masa depan.
Pesan tempat Anda sekarang, dan mari buat lebih banyak kenangan bersama! Klik di sini untuk memesan meja Anda, dan gunakan kode “20YEARS” untuk klaim diskon Anda.
Salam untuk banyak tahun ke depan!
Lark membantu Anda dengan pemasaran email restoran
Bagi banyak restoran, pemasaran email adalah sumber pendapatan yang belum dimanfaatkan. Menyiapkan dan menjalankan kampanye email memang memerlukan usaha, tetapi pengembalian investasi yang Anda dapatkan bisa sangat memuaskan.
Jika Anda mencari bantuan profesional, Lark, yang telah membantu banyak restoran meraih kesuksesan, mungkin adalah yang Anda butuhkan. Berikut adalah salah satu kisah sukses kami: Mama Lou’s Italian Kitchen.
Lark Mail, bagian dari rangkaian alat bisnis terintegrasi kami, menghilangkan kebutuhan akan klien email tambahan, sistem manajemen, dan buku alamat terpisah. Selain itu, dengan penyimpanan gratis sebesar 500GB, Lark Mail menawarkan ruang penyimpanan yang cukup untuk setiap perusahaan, tidak peduli ukurannya.
Tidak hanya itu, dengan Lark Base, Anda dapat mengatur alur kerja email otomatis untuk mengirim email yang ditargetkan berdasarkan pemicu atau jadwal tertentu. Ini berguna untuk hal-hal seperti:
- Email sambutan untuk pelanggan baru
- Email ulang tahun atau hari jadi otomatis yang berisi penawaran khusus
- Newsletter berkala atau kampanye promosi
Untuk mengetahui bagaimana Lark dapat menyederhanakan pemasaran email Anda, daftar gratis hari ini.
Table of contents
Tertarik dengan Lark?
Semua alat Anda di satu tempat
Hemat waktu dan tingkatkan efisiensi
Hemat biaya perangkat lunak hingga 70%
Table of contents
Tertarik dengan Lark?
Semua alat Anda di satu tempat
Hemat waktu dan tingkatkan efisiensi
Hemat biaya perangkat lunak hingga 70%
