Kế Toán Nhà Hàng Đơn Giản Trong Năm 2026
Marcus Mak
Chuyên gia Tiếp thị Sản phẩm
5 thg 8, 2026
Marcus Mak
5 thg 8, 2026
Đọc trong 14 phút
Tài chính là một phần quan trọng của bất kỳ doanh nghiệp nào, và nhà hàng cũng không ngoại lệ. Nhưng với biên lợi nhuận chặt chẽ và sự biến động theo mùa của thị trường, ngành dịch vụ nhà hàng có những yếu tố đặc thù cần xem xét, khiến việc duy trì lợi nhuận cho nhà hàng trở nên đặc biệt khó khăn.
Vậy, điều gì cần thiết để vượt qua những tỷ lệ này? Yếu tố then chốt chính là kế toán nhà hàng.
Nhưng kế toán nhà hàng là gì, và nó khác gì so với việc tính toán số liệu trong các ngành khác? Chúng tôi sẽ trả lời những câu hỏi này và nhiều hơn nữa trong hướng dẫn toàn diện này, cũng như giúp bạn chọn phần mềm kế toán nhà hàng phù hợp cho doanh nghiệp của mình.
Kế toán nhà hàng là gì?
Kế toán nhà hàng là quá trình hệ thống ghi chép, phân tích và giải thích các giao dịch tài chính của một nhà hàng. Nó xem xét các chi phí sau:
- Tài sản như thiết bị bếp, phần cứng điểm bán hàng và đồ nội thất
- Chi phí xử lý
- Doanh thu
- Các khoản phải trả (tiền nhà hàng nợ nhà cung cấp)
- Các khoản phải thu (tiền nhà hàng được nhận)
Tuy nhiên, kế toán nhà hàng không chỉ là cân đối sổ sách — mà còn là hiểu và quản lý tất cả các động lực tài chính của nhà hàng để thúc đẩy thành công kinh doanh.
Các yếu tố đặc thù ngành nào tồn tại trong kế toán nhà hàng?
Mặc dù kế toán nhà hàng có những điểm tương đồng với kế toán tiêu chuẩn, nhưng cũng có những yếu tố đặc thù ngành mà mỗi nhà hàng cần quản lý tốt.
Quản lý tồn kho có tính rủi ro cao
Nhà hàng xử lý các mặt hàng dễ hỏng, do đó quản lý tồn kho hiệu quả là điều thiết yếu. Quản lý tồn kho bao gồm theo dõi mức tồn kho, kiểm soát lãng phí và tính toán giá vốn hàng bán (COGS) cho thực phẩm và đồ uống.
Hiểu rõ chi phí thực phẩm rất quan trọng để định giá các món ăn trên thực đơn một cách có lợi nhuận. Theo Hiệp hội Nhà hàng Quốc gia, các bếp thương mại thường lãng phí từ 4 đến 10% thực phẩm họ mua trước khi thực phẩm đó đến đĩa của khách hàng.
Lark cách mạng hóa quản lý tồn kho với việc theo dõi tồn kho theo thời gian thực có thể truy cập từ bất cứ đâu. Với các thông báo tự động khi hàng tồn kho thấp và việc đặt hàng nhanh chóng, bạn sẽ không bao giờ hết nguyên liệu quan trọng nữa.
Khối lượng lớn giao dịch tiền mặt và thẻ tín dụng hàng ngày
Khối lượng lớn giao dịch tiền mặt và thẻ tín dụng hàng ngày khiến việc có một hệ thống đáng tin cậy để theo dõi tất cả chi phí và thu nhập trở nên rất quan trọng đối với các nhà hàng. Việc ghi chép cẩn thận doanh số hàng ngày, thanh toán nhà cung cấp, bảng lương và tiền tip giúp đảm bảo báo cáo doanh thu chính xác và ngăn ngừa gian lận.
Phân tích tỷ lệ doanh số theo thực đơn
Hiểu được món ăn nào trong thực đơn có lợi nhuận cao nhất là điều then chốt. Điều này bao gồm việc phân tích dữ liệu bán hàng để xác định mức độ phổ biến và lợi nhuận của từng món, từ đó có thể định hướng thiết kế thực đơn và chiến lược định giá.
Quản lý chi phí lao động phức tạp
Ngành nhà hàng đòi hỏi nhiều lao động, với các ca làm việc thay đổi và thường là sự kết hợp giữa nhân viên bán thời gian và toàn thời gian. Quản lý bảng lương và hiểu chi phí lao động so với doanh số là những khía cạnh thiết yếu của kế toán nhà hàng hiệu quả.
Bạn có thể nhận được những lợi ích gì từ kế toán nhà hàng?
Nếu bạn đang mở một nhà hàng hoặc muốn tăng thu nhập cho cơ sở hiện tại, việc nắm vững kế toán nhà hàng là điều thiết yếu.
Dưới đây là lý do tại sao điều này quan trọng đến vậy:
Quản lý dòng tiền hiệu quả hơn
Việc theo dõi từng giao dịch tài chính thông qua kế toán nhà hàng cung cấp cái nhìn rõ ràng về lượng tiền mặt thu vào và chi ra. Mức độ chi tiết này cũng giúp tối ưu hóa ngân sách, giảm chi phí không cần thiết và cải thiện lợi nhuận tổng thể.
Đảm bảo tuân thủ quy định
Giống như bất kỳ ngành nào khác, lĩnh vực nhà hàng phải tuân thủ các quy định tài chính. Kế toán nhà hàng giúp chủ nhà hàng nắm bắt các quy định đặc thù của ngành về xử lý bảng lương và báo cáo thuế.
Ví dụ, một số khu vực có luật nghiêm ngặt điều chỉnh mức lương tối thiểu, tiền làm thêm giờ và cách tính tiền boa liên quan đến việc trả lương cho nhân viên. Hệ thống kế toán nhà hàng có thể theo dõi những chi tiết này để đảm bảo mỗi nhân viên được trả lương theo đúng yêu cầu pháp lý. Điều này không chỉ bảo vệ nhà hàng khỏi các vấn đề pháp lý mà còn góp phần tạo ra môi trường làm việc công bằng và minh bạch.
Giúp quản lý tính mùa vụ của doanh nghiệp
Bản chất chu kỳ của ngành nhà hàng đòi hỏi sự linh hoạt và tầm nhìn xa, và đây là điểm mạnh của kế toán nhà hàng. Việc phân tích các xu hướng tài chính trong quá khứ cho phép lập kế hoạch chiến lược về nhân sự, tồn kho và tiếp thị, đặc biệt trong các mùa cao điểm và thấp điểm. Việc lập kế hoạch có tầm nhìn này giúp duy trì hoạt động ổn định và lợi nhuận suốt cả năm.
Sự khác biệt giữa ghi sổ nhà hàng và kế toán nhà hàng là gì?
Mặc dù các thuật ngữ “hành động kế toán” và “kế toán” thường được sử dụng thay thế cho nhau, nhưng chúng không giống nhau. Chúng tôi sẽ phân tích sự khác biệt của chúng dưới đây để giúp bạn hiểu cách áp dụng chúng cho doanh nghiệp của mình.
Hành động kế toán nhà hàng: Nền tảng
Hành động kế toán chủ yếu là giao dịch và hành chính. Nó cung cấp dữ liệu cần thiết cho kế toán nhưng không liên quan đến việc giải thích dữ liệu đó.
Trong môi trường nhà hàng, hành động kế toán bao gồm việc ghi lại các giao dịch tài chính hàng ngày một cách có tổ chức. Hãy coi đó là nền tảng cho hệ thống tài chính của nhà hàng bạn.
Các ví dụ về hành động kế toán bao gồm:
- Ghi chép doanh số bán hàng: Ghi lại cẩn thận mọi giao dịch bán hàng, dù là tiền mặt hay thẻ tín dụng.
- Quản lý hóa đơn và phiếu thu: Theo dõi số tiền nợ nhà cung cấp và số tiền thu từ khách hàng.
- Đối chiếu sao kê ngân hàng: Đảm bảo các ghi chép của nhà hàng khớp với sao kê ngân hàng.
- Theo dõi dữ liệu bảng lương: Ghi lại giờ làm việc và tiền lương của nhân viên.
Kế toán nhà hàng: Bước phân tích tiến xa hơn
Kế toán liên quan đến việc quản lý các tài khoản tài chính nhưng cũng bao gồm việc giải thích, phân loại, phân tích, báo cáo và tổng hợp dữ liệu tài chính. Nó sử dụng thông tin lấy từ hành động kế toán cho các mục đích phân tích, chiến lược và lập kế hoạch.
Khi nói đến tính chủ quan, kế toán vượt trội hơn hành động kế toán. Kế toán đòi hỏi trình độ chuyên môn cao hơn để phân tích dữ liệu tài chính và cung cấp những hiểu biết phục vụ cho việc ra quyết định.
Các ví dụ về kế toán bao gồm những điều sau đây:
Các ví dụ về kế toán bao gồm những điều sau đây:- Chuẩn bị báo cáo tài chính: Tạo bảng cân đối kế toán, cũng như báo cáo thu nhập và lưu chuyển tiền tệ.
- Lập ngân sách và kế hoạch tài chính: Sử dụng dữ liệu tài chính để lên kế hoạch cho các chi phí tương lai, đầu tư và chiến lược tăng trưởng.
- Chuẩn bị và lập kế hoạch thuế: Đảm bảo tuân thủ luật thuế và xây dựng chiến lược cho các nghĩa vụ thuế.
- Phân tích hiệu suất: Đánh giá sức khỏe tài chính của nhà hàng thông qua tỷ lệ chi phí thực phẩm và tỷ lệ chi phí lao động.
Ghi chép sổ sách chính xác là bước đầu tiên, vì các phân tích và báo cáo kế toán sẽ không đáng tin cậy nếu thiếu điều này. Do đó, các chủ nhà hàng thường bắt đầu với việc ghi chép sổ sách trước khi chuyển sang các công việc kế toán phức tạp hơn để quản lý tài chính một cách chiến lược khi doanh nghiệp phát triển.
Bạn nên thuê kế toán nội bộ hay sử dụng dịch vụ kế toán bên ngoài?
Quyết định giữa dịch vụ kế toán nội bộ và thuê ngoài phụ thuộc vào nhu cầu vận hành cụ thể, độ phức tạp tài chính và mục tiêu chiến lược của nhà hàng bạn.
Xem xét các yếu tố sau để giúp bạn đưa ra quyết định:
Kích thước nhà hàng và số lượng địa điểm
Nhà hàng nhỏ đến vừa
Những nhà hàng nhỏ có thể không đủ khả năng tài chính để thuê kế toán nội bộ. Trách nhiệm thường thuộc về chủ sở hữu hoặc quản lý, mặc dù đây không phải là chuyên môn của họ. Việc thuê kế toán thuê ngoài có kinh nghiệm khi cần thiết sẽ hiệu quả hơn cho các doanh nghiệp nhỏ thay vì thuê kế toán nội bộ toàn thời gian.
Nhà hàng lớn
Nhà hàng lớn với doanh thu cao hơn sẽ được lợi nhiều hơn khi có kế toán nội bộ. Với nhiều khía cạnh tài chính cần xem xét và có thể có nhiều địa điểm, kế toán nội bộ có thể hiểu rõ chi tiết hoạt động của nhà hàng. Thuê ngoài có thể hữu ích cho các nhiệm vụ chuyên môn như lập kế hoạch thuế hoặc kiểm toán, nhưng có thể không đủ cho các công việc tài chính hàng ngày của nhà hàng lớn.
Số lượng nhân viên
- Ít nhân viên: Nhà hàng nhỏ với chỉ vài nhân viên có thể thấy việc thuê kế toán thuê ngoài dễ quản lý và tiết kiệm chi phí hơn.
- Nhiều nhân viên: Đối với nhà hàng có nhiều nhân viên, các phức tạp trong quản lý bảng lương và nhân sự có thể đòi hỏi kế toán nội bộ để cung cấp quản lý trực tiếp hơn.
Lợi nhuận
- Nhà hàng ít lợi nhuận hơn: Thuê ngoài có thể là một cách để các nhà hàng có biên lợi nhuận hẹp tiết kiệm chi phí vì nó cung cấp dịch vụ chuyên nghiệp mà không cần cam kết trả lương toàn thời gian.
- Nhà hàng có lợi nhuận cao: Các hoạt động có lợi nhuận cao hơn có thể hưởng lợi từ việc có một kế toán viên nội bộ, người có thể tập trung vào tối ưu hóa các chiến lược tài chính để tăng lợi nhuận.
Các cân nhắc khác
- Chuyên môn và sự chuyên biệt: Các công ty thuê ngoài luôn cập nhật các luật thuế và thực hành kế toán mới nhất và thường cung cấp phạm vi chuyên môn rộng hơn. Tuy nhiên, kế toán viên nội bộ sẽ có hiểu biết sâu sắc hơn về hoạt động cụ thể của nhà hàng.
- Kiểm soát và giao tiếp: Kế toán viên nội bộ có thể giúp kiểm soát dữ liệu tài chính tốt hơn và giao tiếp trực tiếp hơn. Ngược lại, việc thuê ngoài có thể gây ra sự chậm trễ trong giao tiếp.
- Khả năng mở rộng: Khi nhà hàng phát triển, nhu cầu kế toán có thể thay đổi. Dịch vụ thuê ngoài có thể được điều chỉnh theo nhu cầu, trong khi vai trò của kế toán viên nội bộ có thể cần được phát triển.
- Bảo mật và an toàn: Kế toán viên nội bộ giúp đảm bảo thông tin tài chính nhạy cảm được giữ trong công ty. Việc thuê ngoài đòi hỏi phải chọn lựa kỹ càng các công ty để xử lý dữ liệu bảo mật một cách an toàn.
- Cân nhắc về chi phí: Chi phí thuê một nhân viên toàn thời gian không chỉ bao gồm lương mà còn các khoản phúc lợi, đào tạo và không gian văn phòng. Thuê ngoài biến các chi phí cố định này thành chi phí biến đổi, có thể phù hợp hơn với ngân sách.
Các nhà hàng nhỏ, chỉ có một địa điểm có thể nghiêng về thuê ngoài để tiết kiệm chi phí. Các nhà hàng lớn hơn, có nhiều địa điểm hoặc lợi nhuận cao có thể hưởng lợi từ sự chú ý tận tâm của kế toán viên nội bộ.
Tuy nhiên, với phần mềm phù hợp, ngay cả nhà hàng nhỏ với đội ngũ hạn chế cũng có thể xử lý kế toán nội bộ thành công. Cuối cùng, quyết định nên phù hợp với yêu cầu riêng biệt và mục tiêu dài hạn của nhà hàng bạn.
Bạn nên sử dụng phương pháp kế toán tiền mặt hay kế toán dồn tích?
Chọn phương pháp kế toán phù hợp, dù là tiền mặt hay dồn tích, là điều thiết yếu cho sự thành công tài chính của nhà hàng bạn. Dưới đây là những gì hai phương pháp này bao gồm và cách chọn lựa phương án tốt nhất cho nhà hàng của bạn:
Phương pháp kế toán tiền mặt
Trong kế toán tiền mặt, doanh thu và chi phí chỉ được ghi nhận khi tiền mặt được nhận hoặc chi trả. Nó giống như một máy tính tiền đơn giản — bạn ghi lại những gì vào và ra ngay khi nó xảy ra.
Ưu điểm:
- Đơn giản: Kế toán tiền mặt rất dễ hiểu, phù hợp với các nhà hàng nhỏ có nguồn lực kế toán hạn chế.
- Hiển thị dòng tiền ngay lập tức: Kế toán tiền mặt cung cấp hình ảnh rõ ràng về số tiền mặt hiện có tại bất kỳ thời điểm nào.
- Lợi ích thuế cho nhà hàng nhỏ: Với kế toán tiền mặt, bạn chỉ phải nộp thuế trên số tiền bạn đã nhận được.
Nhược điểm:
- Tập trung ngắn hạn: Kế toán tiền mặt có thể không phản ánh chính xác sức khỏe tài chính dài hạn vì nó không tính đến các hóa đơn đang chờ xử lý hoặc thu nhập trong tương lai.
- Hiểu biết hạn chế về tăng trưởng: Đối với các nhà hàng đang phát triển, kế toán tiền mặt có thể làm đơn giản hóa quá mức các số liệu tài chính và che khuất bức tranh tổng thể.
- Không phù hợp cho nhiều địa điểm và lực lượng lao động lớn: Kế toán tiền mặt không cung cấp việc theo dõi tiền chi tiết cần thiết cho các nhà hàng lớn với nhiều nhân viên và nhiều địa điểm.
Phương pháp kế toán dồn tích
Kế toán dồn tích ghi nhận doanh thu và chi phí khi chúng được phát sinh hoặc chịu trách nhiệm, bất kể khi nào giao dịch tiền mặt xảy ra.
Ưu điểm:
- Bức tranh tài chính toàn diện: Kế toán dồn tích cung cấp một bức tranh chính xác hơn về sức khỏe tài chính dài hạn của nhà hàng, bao gồm các khoản phải thu và phải trả.
- Tốt hơn cho sự phát triển: Kế toán dồn tích phù hợp với các nhà hàng lớn hơn hoặc chuỗi nhà hàng cần hiểu rõ chi tiết về tình hình tài chính để đưa ra quyết định sáng suốt.
- Hỗ trợ lập kế hoạch tốt hơn: Kế toán dồn tích cho phép lập ngân sách và kế hoạch tài chính hiệu quả hơn, vì nó ghi nhận doanh thu và chi phí khi chúng phát sinh.
Nhược điểm:
- Phức tạp: Kế toán doanh thu đòi hỏi kiến thức kế toán tinh vi hơn và tốn nhiều thời gian hơn so với kế toán tiền mặt.
- Có thể làm mờ dòng tiền: Mặc dù kế toán doanh thu cho thấy sức khỏe tài chính tổng thể của nhà hàng, nhưng nó không cho biết có bao nhiêu tiền mặt có sẵn tại một thời điểm nhất định.
Phương pháp nào là tốt nhất?
Đôi khi, các yêu cầu pháp lý hoặc tài chính sẽ quyết định việc lựa chọn giữa kế toán tiền mặt và kế toán dồn tích. Nếu nhà hàng của bạn tạo ra doanh thu hơn 1 triệu đô la mỗi năm, bạn nên sử dụng kế toán dồn tích.
Điều then chốt là phải điều chỉnh phương pháp kế toán của bạn phù hợp với quy mô, độ phức tạp và mục tiêu tài chính dài hạn của doanh nghiệp. Trong khi kế toán tiền mặt mang lại sự đơn giản và tính tức thời, kế toán dồn tích cung cấp chiều sâu và tầm nhìn xa. Nó cũng cần thiết khi nhà hàng của bạn đạt đến một mức doanh thu nhất định.
Điều then chốt là phải điều chỉnh phương pháp kế toán của bạn phù hợp với quy mô, độ phức tạp và mục tiêu tài chính dài hạn của doanh nghiệp. Trong khi kế toán tiền mặt mang lại sự đơn giản và tính tức thời, kế toán dồn tích cung cấp chiều sâu và tầm nhìn xa. Nó cũng cần thiết khi nhà hàng của bạn đạt đến một mức doanh thu nhất định.
Phần mềm kế toán nhà hàng nào bạn nên sử dụng?
Bạn sẽ cần phần mềm kế toán phù hợp để theo dõi các con số. Một hệ thống tốt sẽ giúp bạn đơn giản hóa các quy trình kế toán và giảm thiểu sai sót.
Hãy cùng xem một số tính năng chính mà phần mềm của bạn nên có để giúp bạn chọn được phần mềm phù hợp.
Một không gian làm việc thống nhất cho quản lý nhà hàng
Một trung tâm làm việc tích hợp tất cả các công cụ và tài nguyên quản lý, giúp bạn dễ dàng giám sát mọi khía cạnh của doanh nghiệp. Lark đóng vai trò ở đây với nền tảng và điểm truy cập thống nhất của mình.
Bằng cách số hóa hoạt động nhà hàng với các tính năng thân thiện với thiết bị di động và quy trình tự động của Lark, bạn có thể:
- Theo dõi chính xác tồn kho với bảng điều khiển tồn kho theo thời gian thực.
- Sử dụng quy trình làm việc tự động để đặt nguyên liệu, thiết bị và các vật dụng cần thiết cho nhà hàng một cách nhanh chóng.
- Gửi lịch làm việc cho nhân viên và theo dõi điểm danh ngay lập tức từ điện thoại của bạn.
- Hình dung dữ liệu bán hàng và vận hành để có cái nhìn sâu sắc hơn.
- Duyệt ngân sách, mua sắm và hoàn trả nhanh chóng và hiệu quả.
- Nhận cập nhật về cân đối dòng tiền và tồn kho.
Dù bạn đang phối hợp nhân viên phục vụ hay kiểm tra mức tồn kho, Lark kết nối khoảng cách giữa cửa hàng và trụ sở chính, mang lại cho bạn hiệu quả và kiểm soát tốt hơn đối với nhà hàng của mình.
Cổng thông tin thực phẩm và đồ uống có thể tùy chỉnh
Mỗi nhà hàng có nhịp điệu và phong cách riêng, và phần mềm của bạn nên thích ứng với nhu cầu kinh doanh của bạn. Tùy chỉnh là yếu tố then chốt để phần mềm quản lý hoạt động hiệu quả cho bạn — chứ không phải ngược lại.
Lark hiểu điều này, cung cấp các tính năng tùy chỉnh đa dạng để giúp bạn vận hành Kinh doanh của mình. Một thư viện mẫu và các khối rộng lớn, kết hợp với trình tạo Không gian làm việc tùy chỉnh linh hoạt, có nghĩa là bạn có thể điều chỉnh không gian làm việc của mình để đáp ứng các yêu cầu độc đáo của nhà hàng bạn.
Ví dụ, Mẫu Báo cáo Quầy Thu Ngân Cuối Ngày là một công cụ không thể thiếu, bất kể quy mô nhà hàng của bạn. Nó đã được thiết lập sẵn để bạn ghi lại tổng doanh thu, hoàn tiền, thanh toán bằng tiền mặt và không dùng tiền mặt, cũng như tổng số tiền trong quầy thu ngân cho mỗi ngày.
Hoặc theo dõi thu nhập và chi phí hàng tháng một cách chính xác và hiệu quả với Mẫu Ngân sách Kinh doanh Nhỏ của Lark. Nhập thu nhập dự kiến và thực tế để có cái nhìn tổng quan rõ ràng về tình hình tài chính và đưa ra các quyết định ngân sách thông minh.
Công cụ giao tiếp toàn diện
Giao tiếp rõ ràng và nhanh chóng là điều thiết yếu trong thế giới nhà hàng nhịp độ nhanh.
Lark cung cấp một loạt công cụ giao tiếp toàn diện, bao gồm Messenger, Meetings và Rooms. Với chúng, bạn sẽ được trang bị để giữ cho đội ngũ của mình đồng bộ, dù họ đang ở trong bếp, tại quầy lễ tân hay quản lý đặt chỗ. Mục tiêu là đảm bảo mọi người đều hiểu rõ để bạn có thể giữ chi phí thấp và mức dịch vụ cao.
Công cụ năng suất tích hợp
Quản lý đặt chỗ, lịch làm việc của nhân viên và các món đặc biệt hàng ngày có thể gây áp lực. Nhưng các công cụ năng suất tích hợp sẽ giúp bạn thêm một đôi tay hỗ trợ.
Lark mang đến cho bạn các công cụ như Tài liệu đám mây, Lịch, Email và Wiki. Sự tích hợp này giúp đơn giản hóa các công việc hành chính của bạn, để bạn có nhiều thời gian hơn tập trung vào việc tạo ra những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho người dùng khách.
Lark mang đến cho bạn các công cụ như Tài liệu đám mây, Lịch, Email và Wiki. Sự tích hợp này giúp đơn giản hóa các công việc hành chính của bạn, để bạn có nhiều thời gian hơn tập trung vào việc tạo ra những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho người dùng khách.
Hỏi đáp kế toán nhà hàng
Làm thế nào để bạn giữ hồ sơ kế toán cho một nhà hàng nhỏ?
Phần mềm thân thiện với người dùng là thành phần then chốt cho kế toán nhà hàng nhỏ.
Một công cụ chuyên biệt như Lark cung cấp cách hiệu quả giúp bạn quản lý tài chính nhà hàng, từ việc theo dõi hàng tồn kho đến phân tích doanh thu. Việc đơn giản hóa các thực hành kế toán bằng phần mềm cho phép bạn tập trung nhiều hơn vào việc phục vụ món ăn ngon và ít phải lo lắng về việc tính toán số liệu.
Làm thế nào để bạn thực hiện kế toán cho một nhà hàng mới?
Bắt đầu bằng việc thiết lập một hệ thống kế toán rõ ràng, chi tiết. Chọn phần mềm kế toán phù hợp với nhu cầu của nhà hàng bạn.
Phát triển một ngân sách cho nhà hàng và sử dụng dữ liệu kế toán để theo dõi hiệu suất so với ngân sách này. Thiết lập thói quen theo dõi doanh số bán hàng hàng ngày, chi phí và mua hàng tồn kho.
Làm thế nào để bạn ghi nhận hàng giấy trong kế toán nhà hàng?
Trong kế toán nhà hàng, hàng giấy như khăn giấy, dụng cụ dùng một lần và bao bì thường được phân loại là chi phí hàng tồn kho không phải thực phẩm. Để ghi nhận chúng, theo dõi việc mua hàng như một khoản chi phí dưới mục “hàng tồn kho” hoặc “vật tư” trong hệ thống kế toán của bạn. Sau đó, thường xuyên điều chỉnh hồ sơ tồn kho để phản ánh việc sử dụng các mặt hàng này.
Giám sát tỷ lệ sử dụng hàng giấy của nhà hàng để kiểm soát chi phí và quản lý tồn kho hiệu quả. Thường xuyên tiến hành kiểm kê hàng giấy và điều chỉnh hồ sơ kế toán cho phù hợp để đảm bảo chúng khớp với tồn kho thực tế.
Báo cáo kế toán được tạo ra bao lâu một lần cho một nhà hàng?
Tạo báo cáo lợi nhuận và lỗ mỗi tháng để cung cấp cái nhìn rõ ràng về tình hình tài chính của nhà hàng bạn. Tuy nhiên, điều này có thể thay đổi tùy theo nhu cầu và quy mô cụ thể của doanh nghiệp.
Báo cáo hàng tuần rất hữu ích để theo dõi doanh số, chi phí và dòng tiền, giúp bạn đưa ra các quyết định vận hành kịp thời. Báo cáo tồn kho cũng nên được tạo ra thường xuyên — ít nhất hàng tháng — tùy thuộc vào tỷ lệ luân chuyển. Báo cáo hàng năm là cần thiết cho việc phân tích tài chính tổng thể, chuẩn bị thuế và lập kế hoạch chiến lược.
Cải thiện lợi nhuận của nhà hàng bạn với Lark
Dù bạn đang lưu giữ hồ sơ cho một cơ sở nhỏ hay bắt đầu mới với một nhà hàng mới, việc chọn phần mềm kế toán lý tưởng có thể cách mạng hóa cách tiếp cận kinh doanh của bạn. Nền tảng sáng tạo của Lark cho phép bạn đơn giản hóa các quy trình kế toán và có được những hiểu biết thiết yếu để đưa ra các quyết định tài chính chiến lược.
Sẵn sàng tiến bước để làm chủ tài chính nhà hàng của bạn? Đăng ký dùng thử miễn phí của Lark hoặc lên lịch một buổi trình diễn tùy chỉnh ngay hôm nay.
Table of contents
Bạn quan tâm đến Lark không?
Tất cả công cụ của bạn ở cùng một nơi
Tiết kiệm thời gian và nâng cao hiệu quả
Tiết kiệm tới 70% chi phí phần mềm
Table of contents
Bạn quan tâm đến Lark không?
Tất cả công cụ của bạn ở cùng một nơi
Tiết kiệm thời gian và nâng cao hiệu quả
Tiết kiệm tới 70% chi phí phần mềm
